고수 효능, 부작용 알아보기

고수 효능, 부작용 알아보기

 

고수는 미나리과에 딸린 한해살이풀로 지중해 연안이 원산지이고, 호유실, 풀이라고도 불립니다. 주로 절에서 많이 재배되며 높이는 40-60cm쯤 자라고 미나리와 비슷하게 생겼으나 미나리보다는 잎이 가느다랗게 찢어져 있습니다. 꽃이 지고 열매가 달리는데 처음에는 녹색이였다가 차츰 황갈색으로 익어갑니다.

 

 

고수는 세계에서 가장 흔히 쓰는 향신료의 하나라고 합니다. 남미, 유럽, 아랍, 태국, 중국 등 많은 나라에서 귀중한 향신료로 쓰입니다. 가까운 나라 일본에서도 생선이나 고기를 요리할 때 흔히 쓴다고 하는데, 우리나라에서는 빈대 냄새를 싫어하여 먹는 사람이 드뭅니다. 

하지만 고수향에 익숙해지면 입맛을 돋우는데 효과적이라고 합니다. 그리고 고수에는 비타민이 다량으로 함유되어 있고, 마그네슘, 칼륨, 칼륨 등 영양소가 풍부하다는데, 오늘은 고수효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

 

<고수의 효능>

 

1. 소화촉진

고수는 위장장애와 소화불량에 탁월한 효과가 있습니다. 고수를 섭취하게 되면 위벽을 보호하고 소화작용을 도우며 위통을 감소시켜 줍니다. 그리고 여름철 더위로 인한 식욕감퇴를 억제하고 식욕을 돋구어 주는 고수효능이 있습니다.

 

 

 

2. 혈액순환 개선

고수에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨은 체내의 나트륨을 배출시켜주고, 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관질환을 예방하는데 도움을 주고 혈액순환을 원활하게 도와 줍니다.

 

3. 면역력 증강

고수에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 각종 질병으로부터 몸을 보호할 수 있도록 면역력을 강화시켜주며 감기예방, 기침이나 가래 등에도 좋은 효과가 있습니다.

 

 

 

4. 심신안정효과

고수100g에는 하루권장 섭취량의 2배가 넘는 마그네슘 694mg이 들어 있어 마음을 진정시키는 효과가 있으며 미네랄과 비타민 뿐만아니라 기분을 좋게 만들어 주는 테르펜이라는 성분도 함유되어 있어 심신안정 효과가 있습니다.

 

5. 구취, 비린내 제거

고수는 생선이나 육류의 비린내를 없애주고, 입냄새를 제거하는 효과가 있습니다. 또한 스트레스를 완화시키는 효과도 있습니다.

 

 

6. 전립선염 효과

고수를 더덕과 같이 섭취하면 전립선염으로 고생하시는 분들에게 효과가 있다고 합니다. 고수와 더덕을 1:1의 비율로 달여 꾸준히 마시면 전립선염 완화에 도움이 됩니다.

 

<고수 부작용>

 

- 현재까지 별 다른 부작용에 대한 보고는 없으나 부정적인 기록이 많습니다.

 

 

"의림촬요"에서는 많이 먹으면 눈이 나빠진다는 기록이 있으며 "본초강목"에서는 한약가운데 백출이나 목단피가 들어있는 처방을 복용하는 사람은 고수를 먹지 말아야 한다는 기록이 있습니다. 그리고 "천금방"에서는 오래 먹으면 건망증이 생긴다는 기록이 있습니다.

 

이상으로 고수효능, 부작용에 대한 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.