여주 효능, 여주 부작용, 여주 먹는방법 알아보기

여주 효능, 여주 부작용, 여주 먹는방법 알아보기

 

여주는 쌍떡잎식물 박과에 속하는 한해살이풀의 열매를 말하며, 얼핏 오이처럼 길쭉한데 혹 같은 돌기가 있습니다. 본래는 6-8월에 열매를 맺는 여름 야채이며, 한여름의 햇볕을 받고 자란 열매를 덜 익은 채로 수확합니다. 녹색이 짙고 혹 같은 돌기가 총총하게 많을수록 쓴맛이 강하고 유효성분도 많이 들어 있습니다.

 

 

본초강목에 따르면 "여주는 나쁜열을 제거하고 피로회복에 도움을 주며 열을 내려 심장을 맑게 하고 눈을 밝게 하며 양기와 원기를 복돋게 하는 효능이 있다." 라고 전하고 있습니다. 여주는 차가운 성질의 야채라서 몸에 열이 많으신 분들이 먹으면 좋은 음식입니다.

 

<여주 효능>

 

1. 당뇨병 개선

 

 

당뇨병은 췌장에서 인슐린의 분비에 장애가 생겨 발생하는 질병으로 합병증이 무서운 병입니다. 이런 당뇨병에 여주는 다량의 인슐린이 함유되어 있어 당 분해를 도와 좋은 효과를 발휘합니다. 식물인슐린, 카란틴, 비타민C가 다량 함유되어 있어 혈당을 조절해서 당뇨예방에 도움을 줍니다.

 

 

2. 심혈관질환 예방

 

여주는 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 혈액순환을 촉진하며 이뇨작용도 도와 체내의 나트륨을 배출하여 고혈압, 동맥경화 등과 같은 심혈관 질환을 예방하도록 도와 줍니다.

 

3. 장건강

 

 

여주에는 체란틴이란 성분이 다량 함유되어 있어 유해한 균들이 증식하는 것을 막고 장의 기능을 강화시켜 줍니다. 유해세균을 퇴치하여 대장의 기능을 정상화시켜 줍니다.

 

 

 

4. 눈 건강

 

여주에는 베타카로틴 성분이 많이 함유되어 있어 눈의 노화를 막아주고 눈기능을 개선시켜 줍니다. 또한 여주는 눈을 통해 들어오는 물체의 형태를 보게 끔 해주는 색소를 만드는 데에도 효과가 있습니다.

 

5. 피부미용, 피로회복, 감기예방

 

 

여주는 비타민C, 칼륨, 각종 미네랄 성분이 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 활성산소를 제거하는 강력한 항산화작용을 해서 피부미용에 좋습니다.

또한 비타민C가 피로회복 및 감기예방에 도움을 줍니다.

 

 

6. 다이어트

 

여주에는 지방의 연소를 도와주고 체지방을 제거하는데 효과적인 공액리놀레산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 효과적입니다.

 

7. 갈증해소, 식욕증진, 가래제거

 

 

 

여주는 찬음식으로 갈증이 많이 나는 사람들이 먹으면 갈증해소에 도움이 됩니다. 또한 여주의 쓴맛이 강한 음식인데 이 쓴맛이 식욕을 증진시켜 줍니다.

그리고 가래가 자주 끓으시는 분들이 여주를 꾸준히 드시면 가래제거에도 효과가 있습니다.

 

 

<여주 먹는방법>

 

 

① 여주차 끓이기

- 주전자나 냄비에 물 1.5L 정도를 붓고 말린 여주를 15-20g 정도 넣습니다.

- 물의 양이 30% 정도 졸여질 때까지 끓입니다.

- 다 끓여진 여주차는 냉장보관을 하시면서 하루에 3번 식후에 마셔주면 좋습니다. 이렇게 끓여도 여주는 모든 성분이 우러나지는 않기 때문에 차를 끓이고 나오는 여주 건더기까지 먹어주는 것이 좋습니다. 차로 끓이고 나면 여주건더기가 말랑말랑해지는데 이 여주를 초장에 찍어서 먹거나 간장에 버무려 양념을 해 반찬으로 먹어주어도 좋습니다.

 

② 호박처럼 볶아먹기

- 여주도 채소이기 때문에 호박처럼 볶아 먹으면 좋습니다. 볶게 되면 여주의 쓴맛이 줄고 식감은 호박보다 단단하기 때문에 여름에 입맛을 돋구어주는 아주 훌륭한 식재료입니다. 특히 조리전에 속을 파낸 여주를 소금물에 절였다가 물기를 꼭 짜서 볶으면 쓴맛이 훨씬 줄고 아삭아삭합니다.

 

③ 여주속 드레싱 형태로 먹기

- 세로로 일자로 자른 여주를 숟가락을 이용해서 속을 파냅니다.

- 파낸 여주 속을 믹서기에 넣고 플레인 요거트도 넣고 잘 갈아줍니다.

- 잘 갈린 내용물을 샐러드에 얹어서 드레싱 형태로 먹으면 됩니다. 약간 쓴맛이 나기는 하지만 야채와 어우러져 맛있는 쓴맛이 됩니다.

 

<여주 부작용>

 

- 여주에는 베타엘라테린 이라는 성분이 있어 설사를 유발할 수 있다고 합니다. 그래서 체중이 적게 나가거나 비위가 약한 분들은 드시지 않는 것이 좋습니다.

- 신장병이 있는 분들도 칼륨이 몸속에 과하게 축적될 경우 심장쪽에 부정맥을 일으킬 수 있으니 조심하시는 것이 좋습니다.

 

이상으로 여주 효능, 여주 부작용, 여주 먹는방법에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.