비트효능, 부작용 알아보기

비트효능,부작용 알아보기

 비트는 유럽남부 지중해 연안이 원산지인 쌍떡잎식물로 국내에서는 홍채두, 근공채 혹은 "서양 붉은 순무"로 일컬어집니다. 크기는 보통 뿌리부터 잎까지 1m정도로 성장을 하고 뿌리는 갈색, 검붉은색이고 속은 빨간색 또는 흰색이 있습니다. 

 

잎은 녹색에서부터 검붉은 색까지 있으며 외형이 비슷한 채소로는 근대와 사탕무가 비슷하게 생겼습니다. 비트는 식물의 전체를 먹을 수 있고 기르기가 어렵지 않아 가정에서도 많이 재배되고 있습니다. 비트는 식감이 좋고 단맛이 있어 식욕을 돋구기에 좋은 식품입니다. 

비트는 면역력을 강화시켜주는 식물로 미네랄과 여러가지 비타민이 풍부한 식품입니다. 비타민 B1,B2,C 이외에도 칼슘, 칼슘, 나트륨, 염소 등이 함유되어 있습니다. 

잎에도 미네랄 성분이 들어있으며 비트는 혈액의 적혈구를 만들어주고 혈액을 깨끗이 하는데 좋은 생즙 중의 하나입니다. 비트즙은 갱년기장애나 월경불순에 특히 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

 

<비트의 효능>

 

 

1. 이뇨작용 및 부종제거

비트는 각종 섬유소와 알카로이드 성분이 풍부하여 체내 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 이것은 붓기를 빼주고 소변을 잘 보게하는 이뇨작용을 촉진시켜주는 역할에 도움을 줍니다.

 

 

2. 간 건강

간 세포 생성과 간의 해독작용에 효과가 있어 간의 혈액순환을 도와 지방간 축적을 막아주고 간기능 회복에 도움을 줍니다.

 

3.혈관건강

비트는 혈관청소기라고 불릴 정도록 혈관건강에 도움을 많이 줍니다. 비트에는 붉은색을 띠는 베타인이라는 성분이 들어 잇어서 혈전이 쌓이는 것을 막아주고 혈액순환을 원할하게 하는 효과가 있습니다.

 

 

4. 빈혈예방

비트에는 엽산과 철분이 많이 함유되어 있어서 빈혈 예방에 효과가 있습니다. 어지럼증이 있거나 속이 울렁거리는 사람이 비트를 먹으면 많은 도움을 받을 수 있습니다. 적혈구의 생성을 돕고 혈액조절에 영향을 주어 빈혈을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

 

5. 변비예방

비트에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 장내운동을 활발히 도와 노폐물을 쉽게 몸밖으로 배출시키며 특히 비트를 생으로 섭취시 훨씬 효과가 좋다고 합니다. 

6. 함암효과 및 면역력 증가

비트에는 안토시아닌이라는 알카로이드 성분이 활성 산소를 잡아 주어 암발생을 억제하고 암이 이미 발생한 환자라도 비트를 섭취하면 종양제거에 도움을 준다고 합니다. 그리고 여러가지 비타민과 미네랄등이 우리몸속의 면역력을 증가시키는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

<비트 부작용>

 

- 비트를 한꺼번에 80cc이상으로 마시면 약간 어지럽고 메스꺼움을 느낄수 있는데 일종의 명현현상으로 적응이 될때까지 양을 적게 먹고 천천히 늘리는게 좋습니다. 

 

- 평소 소화력이 약하고 저체중이신 분들, 추위를 심하게 타는 분, 설사를 자주하시는 분들은 피하시는게 좋다고 합니다.