치즈효능 부작용 및 주의사항 알아보아요.

치즈 효능 부작용, 주의사항  알아보아요.

 

사르르 녹고, 쭉쭉 늘어나는 치즈! 치즈는 우유로 만든 유제품의 일종입니다. 떡볶이, 볶음밥 어느 요리에 들어가도 잘 어우러지는 치즈는 맛이 고소하고 단백하며 칼슘, 단백질 등 영양소가 풍부합니다.  치즈2장만 먹으면 하루 권장 칼슘량을 모두 섭취할 수 있다고 하니 아이들과 함께 자주 먹어야겠습니다.

 

 

치즈는 원유에 최소한의 원료만 첨가해 숙성, 발효시켜 영양이 풍부하며 원유 그대로의 맛과 향을 느낄수 있는 자연치즈와 자연치즈에 여러 식품첨가물을 넣고 재가공한 가공치즈로 나뉩니다. 가공치즈는 보관이 쉽지만, 자연치즈 함량이 낮아 아이들의 건강을 위해서는 자연치즈를 선택하는 것이 좋습니다.

 

<치즈 효능>

 

1. 당뇨병 예방

치즈에는 낙산이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 체내 혈당을 조절하는데 도움을 주어 당뇨병 예방에 효과적입니다. 매일 규칙적으로 55g이상 치즈를 먹은 사람은 치즈를 먹지 않은 사람보다  당뇨병 발병률이 12% 이상 낮아진다는 영국 연구팀의 연구보고가 있습니다.

 

 

2. 뼈건강, 근육형성

치즈속에는 칼슘함유량이 높아 뼈건강에 도움이 됩니다. 성장기어린이들의 성장발육에도 좋고 어르신들의 골다공증 예방에도 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 치즈에는 단백질도 풍부하게 들어 있어 근육형성에 도움을 줍니다.

 

3. 숙취해소

치즈에는 우리 몸속 알코올을 분해해주는 메티오닌이라는 성분이 있어 숙취로 인한 두통이나 구토 예방에 효과적입니다.

 

 

 

4. 충치예방

치즈를 섭취하게 되면 치즈속 성분이 침분비를 촉진하여 산성으로 변하는 구강 페하지수를 원래의 정상수치로 돌려놓으며, 치즈의 칼슘, 단백질, 인 성분이 플라그의 원인인 유기산을 중화시켜 충치를 예방해 주는 효과가 있습니다.

 

5. 변비예방, 여드름완화

치즈에 들어 있는 칼슘은 푸석푸석한 피부와 여드름 완화에 효과가 있습니다. 또,치즈에 함유된 유산균은 장운동을 활발히 도와주어 변비 예방에 효과적입니다.

 

 

 

6. 시력 보호, 빈혈예방

치즈속에 함유된 비타민A는 시력보호 및 야맹증에 도움을 주며, 빈혈예방에도 효과적입니다.

 

<치즈 주의사항 및 부작용>

 

 

- 치즈는 지방과 염분의 함량이 높아 과다 섭취시 살찔 염려가 있으니 적당히 드시기 바랍니다. 고혈압 환자의 경우 모짜렐라치즈, 카프리노치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

- 우유및 유제품에 알레르기 반응이 있는 분은 치즈를 드시지 마십시요.

 

이상으로 치즈 효능 및 부작용, 주의사항에 대해 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시기 바랍니다.