가시고기

아스파라거스 효능, 먹는법, 부작용 알아보자. 백합과의 다년생식물인 아스파라거스는 그리스 시대부터 이용되고 있는 오래된 식물이며, 중세시대 프랑스 왕실에서 즐겨먹었던 채소라 하여 "채소의 왕" "귀족의 채소"로 불립니다. 한번 심으면 10년 동안 쑥쑥 자랄 정도로 강한 생명력을 지니고 있으며 서양의 봄을 알리는 전령사로 4월과 5월이 제철이며 독특한 모양, 파릇한 색깔로 식감을 자극하며 봄의 입맛을 살려줍니다. 아스파라거스는 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙은 이름입니다. 아스파라거스는 비타민 A, B, C, E, 식이섬유, 무기질 등 영양가가 아주 풍부하며 단백질 함량이 높고 열량이 낮은 웰빙 채소로 세계보건기구(WHO)에서 선정한 세계10대 건강식품에 꼽힐 만큼 좋은..